Roken is makkelijk zeker met Borniak

Rookmot kopen

Roken is makkelijk! Zeker met Borniak.

Creëer met onze kwaliteit rookovens een onmiskenbare smaak aan heerlijke maaltijden! Voor zowel beginnende als ervaren rokers bieden wij een ruim assortiment aan rookovens, rookoven accessoires, rookmot én recepten waar je zelf mee aan de slag kunt gaan!  

GOEDKOPE ROOKOVEN
UWD-70

924,95
  • 10kg capaciteit voor vlees, vis, gevogelte, groente of zelfs sushi.
  • Ideale rookoven voor de (startende) hobbykok!
  • Digitale bedieningspaneel past de temperaturen automatisch aan.

ROOKOVEN
DIGITAL UWD-150

1269,95
  • Perfecte middelmaat met ruime capaciteit (20kg).
  • Temperatuur is zichtbaar via controlepaneel aan de zijkant.
  • Bestand tegen ongunstige weersomstandigheden.

ROOKOVEN
DIGITAL BBDST-150

1699,95
  • Absolute kwaliteitsoven met een inhoud van 150 liter en 20kg capaciteit.
  • Voert automatisch rookmoet toe aan je gerechten!
  • Binnenkant is voorzien van voedselveilige RVS-platen.

WAAROM BORNIAK ROOKOVENS

Kwaliteit rookovens

10 jaar focus op kwaliteit en doorontwikkeling betaald zich nu uit in jouw voordeel!

Roken is niet moeiljk

Al onze rookovens zijn eenvoudig te gebruiken, ook zonder (rook)ervaring.

Instellen & roken

Leg je vlees, vis, gevogelte of groenten in de oven, stel hem goed in en roken maar!

Unieke recepten

Verras jezelf én gezelschap met unieke recepten die je met de rookoven kunt maken.

ONZE RECEPTEN

Het verkopen van rookovens vloeit voort uit onze liefde voor lekker eten!
Daarom delen we hier ook graag een aantal recepten zodat jullie net zo lekker kunnen eten als dat wij hebben gedaan. Heb je zelf een recept die je graag wilt delen laat het ons weten! #borniakrecepten

REFERENTIES

Wie kan er beter wat over onze rookovens zeggen dan Pitmaster X. Bekijk de video en oordeel zelf!
Pitmaster X
Of Gerard Master BBQ die gerookte paling bereid in onze rookoven is zeker het kijken waard.
Gerard Master BBQ

FAQ

We hopen je hier zo goed mogelijk te informeren over de (on)mogelijkheden van onze rookovens. Heb je prangende vragen die hier niet staan benoemd? Neem dan contact op!

De meeste klassieke rookovens werken nog met houtskool en briskets om een minder constante afgifte van rook te kunnen verzorgen. Ook zijn de binnenkant van de rookovens vaak nog gemaakt van plastic. En dat zorgt voor een groot verschil ten opzichte van de Borniak rookovens. De Borniak rookovens zijn namelijk goed geïsoleerd, waardoor je ook gewoon met -5 of -10 graden Celsius kunt roken. Daarentegen houdt de Borniak rookoven meer en beter warmte vast vanwege de roestvrij stalen binnenkant. Eerlijk is eerlijk, vanwege deze grote voordelen zijn wij wellicht duurder in aanschaf, maar heb je wel een kwaliteitsoven in huis. Borniak heeft zich de laatste 10 jaar vooral gefocust op de kwaliteit en doorontwikkeling van de oven en dat zetten we graag door!

Jazeker! Het mooie aan een rookmachine is dat je geen sterrenkok hoeft te zijn om een rookoven te gebruiken. Elke hobbykok kan de standaard rookovens gebruiken, voor de professionele kok adviseren we daarentegen de grotere modellen!

Wanneer je aan de slag wilt gaan met jouw nieuwe rookoven heb je rookmot nodig! Zonder rookmot kun je eigenlijk niet roken. Het effect van de rookmot is dan ook groot. Je kunt hier namelijk met de verschillende smaken een unieke of eigen touch geven aan jouw gerecht. Zo kun je zelf experimenteren met onze recepten en verschillende hout- of fruitsnippers. 

Wij hebben vijf soorten fruitsnippers en vier soorten houtsnippers. Wist je dat je standaard rookmot van ons cadeau krijgt wanneer je een rookoven aanschaft? Zo kun je direct aan de slag met roken!  nieuwtjes.  

Nadat de rookoven bij jou thuis is bezorgd kun je hem op de gewenste plek plaatsen, bijvoorbeeld in de buitenkeuken. Om aan de slag te gaan met je nieuwe aanwinst heb je tenminste één stroompunt nodig. Het stekkersnoer van de Borniak rookoven is circa 150 cm lang, dus mogelijk heb je een verlengsnoer nodig om de rookoven goed op de juiste plek te krijgen. Als de oven klaarstaat kun je aan de slag met het roken! Volg dan de volgende stappen;

  • Wanneer je een lekker gerecht hebt gekozen vul je de rookgenerator met de gewenste type rookmot/smaak.
  • Je plaatst het vlees, vis, gevogelte, snack, groente of fruit in de rookoven.
  • Vervolgens stel je de rookoven in op de gewenste temperatuur via het digitale controlepaneel. Goed om te weten; we hebben ook rookovens met een timer, waarvan je de tijd kunt instellen voor het roken, het verwarmen van je maaltijd(en) en zelfs van de ventilatie van de rookoven. 
  • Wanneer de tijd is verlopen kun je jouw gerecht uit de rookoven halen; eetsmakelijk!

Ondanks dat het roken één van de oudste bereidingsmethode ter wereld is blijft het een ondergewaardeerde bereiding van eten. Je kunt het daarom ook niet vergelijken met gerechten bereiden op een barbecue. Het belangrijkste verschil met een barbecue is het vuur. Bij een rookoven heb je geen open vuur, je werkt namelijk met elektra. Daarentegen werk je op een barbecue eigenlijk altijd met open vuur. 

Bij elke rookoven staat vermeld welke accessoires meegeleverd wordt. Zo krijg je van ons altijd 3x 2L rookmot gratis met de meest toegankelijke smaken. Daarna kun jezelf verder experimenteren. De rookovens worden standaard op voetjes geleverd en krijg je er drie stekkers bij. Ook zijn er een aantal rookoven accessoires te koop die het roken gemakkelijker of gewoon handiger maken. Bekijk hier alle accessoires!

De rookgenerator zorgt ervoor dat het rookmot langzaam smeult. Het rookmot gaat in de rookgenerator waar het rookmot gelijkmatig wordt verbrand, hierdoor ontstaat er rook en geen vuur. Door de gelijkmatige verbranding van het rookmot (500 graden) wordt het eten niet zwart en komen er geen ongezonde stoffen vrij maar creëer je juist een aromatisch gerecht, rijk aan smaak. De rookgenerator plaats je naast de rookoven, niet erin zoals bij vele rookovens. Door het reservoir volledig met rookmot te vullen, kun je tot wel 8 uur lang roken zonder bijvullen.

Het mooie aan roken is dat je eigenlijk ontzettend veel gerechten kunt maken. Naast de standaard vlees en gevogelte kun je veel meer roken! Zo kun je tomatensoep roken, verschillende groentes en fruit maar ook zelfs chocola! We plaatsen regelmatig nieuwe recepten met leuke en lekkere tips.