Le radici dei fumatori di Borniak sono in Polonia. Dove tutto ebbe inizio, preparando e affumicando le salsicce come faceva sempre il nonno. All'epoca non esisteva il fumatore, ma ora vendiamo i nostri fumatori in più di 22 paesi in tre continenti!Dopo aver provato numerose soluzioni per affumicare questa salsiccia fatta in casa, sono stati creati prototipi sempre più seri. Per gettare le basi iniziali degli affumicatori che vendiamo oggi, ci sono voluti circa due anni per sviluppare e testare il prototipo.La cosa grandiosa è che il nostro sviluppo non si ferma mai! Continuiamo a rendere i nostri fumatori più intelligenti, migliori e più convenienti. Solo per continuare a migliorare il piacere assoluto del fumo! Vogliamo rendere il fumo accessibile a tutti. Ciò rende i nostri affumicatori estremamente adatti agli chef amatoriali, ma possono essere utilizzati anche da chef professionisti e ristoratori. Non sei ancora convinto? Sentitevi liberi di passare a dare un'occhiata.
10 anni di impegno nella qualità e nello sviluppo continuo stanno dando i loro frutti a vostro favore!
Tutti i nostri affumicatori sono facili da usare, anche senza alcuna esperienza (nel fumo).
Metti la carne, il pesce, il pollame o le verdure nel forno, impostalo correttamente e inizia ad affumicare!
Sorprendi te stesso e i tuoi ospiti con ricette uniche che puoi preparare con l'affumicatore.
La vendita di affumicatori nasce dal nostro amore per il buon cibo!
Ecco perché vorremmo condividere con voi alcune ricette, affinché possiate gustare piatti deliziosi come li abbiamo gustati noi. Hai una ricetta che vorresti condividere? Faccelo sapere! #borniakricette
La maggior parte degli affumicatori classici lavora ancora con carbone e petti di manzo, per garantire uno sviluppo di fumo meno uniforme. Anche l'interno degli affumicatori è spesso fatto di plastica. E questo fa una grande differenza rispetto ai fumatori di Borniak. Gli affumicatori Borniak sono ben isolati, quindi è possibile affumicare anche a temperature di -5 o -10 gradi Celsius. D'altro canto, l'affumicatore Borniak trattiene meglio e di più il calore grazie all'interno in acciaio inossidabile. Siamo onesti, questi grandi vantaggi potrebbero rendere il nostro acquisto più costoso, ma avrete un forno di qualità in casa. Negli ultimi 10 anni Borniak si è concentrata principalmente sulla qualità e sullo sviluppo del forno e desideriamo continuare su questa strada!Naturalmente! Il bello di una macchina del fumo è che non è necessario essere uno chef stellato per utilizzare un affumicatore. Qualsiasi cuoco amatoriale può utilizzare l'affumicatore standard, ma per lo chef professionista consigliamo i modelli più grandi!Se vuoi iniziare a usare il tuo nuovo affumicatore, ti servirà della polvere per fumo! Senza un chip per fumare non si può fumare davvero. L'effetto della polvere di fumo è quindi notevole. Qui puoi dare al tuo piatto un tocco unico e personale con i diversi sapori. In questo modo potrete sperimentare le nostre ricette e diversi tipi di trucioli di legno o di frutta.Disponiamo di cinque tipi di trucioli di frutta e quattro tipi di trucioli di legno. Sapevi che quando acquisti un affumicatore riceverai in regalo da noi un gettone per affumicatore standard? In questo modo potrai iniziare a fumare subito! notizia.Una volta consegnato l'affumicatore a casa, puoi posizionarlo nel luogo desiderato, ad esempio nella cucina esterna. Per poter utilizzare il tuo nuovo acquisto, avrai bisogno di almeno una presa di corrente. Il cavo di alimentazione dell'affumicatore Borniak è lungo circa 150 cm, quindi potrebbe essere necessaria una prolunga per posizionare l'affumicatore nel posto giusto. Una volta che il forno è pronto, puoi iniziare ad affumicare! Quindi seguire i passaggi successivi;
Ci auguriamo di potervi informare nel miglior modo possibile sulle (im)possibilità dei nostri forni per affumicatura. Hai domande urgenti che non sono elencate qui? Contattateci!
Nonostante l'affumicatura sia uno dei metodi di cottura più antichi al mondo, resta un metodo di preparazione del cibo sottovalutato. Pertanto non è possibile paragonarlo alla preparazione dei piatti su un barbecue. La differenza principale con il barbecue è il fuoco. Con un affumicatore non si ha un fuoco aperto, perché si lavora con l'elettricità. Al contrario, quando si fa un barbecue, in realtà si lavora sempre con un fuoco aperto.
Ogni fumatore indica quali accessori sono inclusi. Ciò significa che riceverete sempre gratuitamente da noi 3 confezioni da 2 litri di polvere per fumatori, con i gusti più accessibili. Dopodiché potrai sperimentare ulteriormente tu stesso. Di serie, i fumatori vengono forniti con piedini e tre spine. Sono disponibili in vendita anche numerosi accessori per forni per affumicatura che rendono l'affumicatura più facile o semplicemente più comoda. Guardare qui tutti gli accessori!
Il generatore di fumo assicura che la polvere di fumo si bruci lentamente. La polvere di fumo entra nel generatore di fumo dove viene bruciata in modo uniforme, creando fumo e non fuoco. Grazie alla combustione uniforme della polvere di fumo (500 gradi), il cibo non diventa nero e non vengono rilasciate sostanze nocive, ma si crea effettivamente un piatto aromatico e ricco di sapore. Il generatore di fumo viene posizionato accanto all'affumicatore e non al suo interno, come accade con molti affumicatori. Riempiendo completamente il serbatoio con la polvere di fumo, puoi fumare fino a 8 ore senza doverlo riempire.
Il bello dell'affumicatura è che si possono preparare tantissimi piatti. Oltre alla carne e al pollame standard, puoi affumicare molto di più! In questo modo puoi affumicare la zuppa di pomodoro, vari tipi di verdura e frutta e persino il cioccolato! Pubblichiamo regolarmente nuove ricette con consigli divertenti e gustosi.
Da 10 anni lavoriamo sulla qualità e sullo sviluppo dei nostri forni per affumicatura. Siete capitati nel posto giusto per trovare affumicatori, accessori per affumicatori, polvere per affumicare e deliziose ricette con cui iniziare a fumare!
