Rookgenerator GDS-01

Beschrijving

De rookgenerator GDS-01 kenmerkt zich vooral om zijn roestvrije staal. Dat betekent dat deze rookgenerator ook langer mee gaat. De GDS-01 zorgt voor gelijkmatige verbranding van het rookmot, zo creëer je een gerecht rijk aan smaak! 

De generator is groot genoeg zodat je er tot wel 8 uur lang rook mee produceert. Bovendien kan het rookmot gemakkelijk worden afgedekt met een deksel op de generator. De GDS-01 rookgenerator is voorzien van zogeheten ‘Heater Shield’, dat zorgt ervoor dat het vocht van de producten op het smeulende rookmot terechtkomt. Dit maakt het ook een stuk veiliger in gebruik.

Het rookmot gaat door een spiraal en wordt verwarmd. Door de juiste temperatuur te reguleren ontstaat er rook. Het verwarmingselement is dusdanig ontworpen dat het smeulende rookmot geen vlam vat. Hierdoor geeft het de beste smaakeigenschappen aan jouw gerecht. Dit zorgt ervoor dat het eten niet zwart wordt en dat er geen ongezonde stoffen op terecht komen. 

De rookgenerator is speciaal gemaakt voor gebruik van Borniak rookovens, maar kan ook voor andere rookovens gebruikt worden, zolang deze de juiste bevestiging heeft. De rookgenerator werkt op ovens met een capaciteit tot 200 liter.